Aprendé a cocinar lomo de cerdo asado con miel y salsa de soja

Esta receta de lomo de cerdo con miel, asado a baja temperatura, es un auténtico espectáculo y la cocción lenta hace que la carne quede suave a punto de ser "cortada", incluso por una cuchara. La combinación de la miel, la salsa de soja y las especias con la carne de cerdo, da como resultado un plato exquisito.

La receta tiene una preparación mínima y en 5 minutos queda todo listo, el trabajo pesado, queda por cuenta de la olla que puede estar trabajando sin nuestra atención. Su tiempo de preparación son 5 minutos, y el tiempo total desde que empezás hasta que tenés listo el plato son 6 horas con 5 minutos.

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 1,5 kg / 2kg
• 2 cucharadas de orégano seco
• 2 cucharadas de albahaca seca
• ½ Cucharadita de pimienta
• ¾ De cucharadita de sal
• 2 cucharadas de ajo picado
• ½ Taza de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ De taza de salsa de soja
• Queso parmesano rallado (al gusto)

Modo de preparación

Colocá el lomo de cerdo en un olla a presión o eléctrica.

En un tazón mediano, mezclá el orégano, la albahaca seca, la pimienta, la sal, el ajo picado, la miel, la salsa de soja y el queso parmesano.

Derramá la salsa sobre el lomo de cerdo cuando aún se encuentre en la olla.

Detalles de preparación

Tapá y colocá a cocinar la carne de cerdo en temperatura baja por 6 a 8 horas.

Retirá el lomo de cerdo asado reservando el líquido.

Agregá el líquido de cocción reservado en una olla y deja hervir. Bajá el fuego y cocina hasta que se reduzca y espese.

Derramá la salsa sobre la carne y disfrute. Se acompaña muy bien con arroz, o bien, con una ensalada.