Aprendé a cocinar lomo de cerdo asado con miel y salsa de soja
Esta receta es súper sencilla y el resultado es un plato exquisito.
Esta receta de lomo de cerdo con miel, asado a baja temperatura, es un auténtico espectáculo y la cocción lenta hace que la carne quede suave a punto de ser "cortada", incluso por una cuchara. La combinación de la miel, la salsa de soja y las especias con la carne de cerdo, da como resultado un plato exquisito.
La receta tiene una preparación mínima y en 5 minutos queda todo listo, el trabajo pesado, queda por cuenta de la olla que puede estar trabajando sin nuestra atención. Su tiempo de preparación son 5 minutos, y el tiempo total desde que empezás hasta que tenés listo el plato son 6 horas con 5 minutos.
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo de 1,5 kg / 2kg
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de albahaca seca
- ½ Cucharadita de pimienta
- ¾ De cucharadita de sal
- 2 cucharadas de ajo picado
- ½ Taza de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ De taza de salsa de soja
- Queso parmesano rallado (al gusto)
Modo de preparación
Colocá el lomo de cerdo en un olla a presión o eléctrica.
En un tazón mediano, mezclá el orégano, la albahaca seca, la pimienta, la sal, el ajo picado, la miel, la salsa de soja y el queso parmesano.
Derramá la salsa sobre el lomo de cerdo cuando aún se encuentre en la olla.
Detalles de preparación
Tapá y colocá a cocinar la carne de cerdo en temperatura baja por 6 a 8 horas.
Retirá el lomo de cerdo asado reservando el líquido.
Agregá el líquido de cocción reservado en una olla y deja hervir. Bajá el fuego y cocina hasta que se reduzca y espese.
Derramá la salsa sobre la carne y disfrute. Se acompaña muy bien con arroz, o bien, con una ensalada.